マスカットシラガイ

左からシラガブドウ、マスカットシラガイ、マスカット・オブ・アレキサンドリア

ワイナリーでは、2018年より倉敷市と岡山理科大学と共同して

「マスカット・オブ・アレキサンドリア」と野生種を交雑し

新しいワイン用ブドウの開発に取り組んできました。

この度、岡山理科大学の星野卓二名誉教授のグループが

赤ワイン用ブドウの新品種「マスカットシラガイ」の作出に成功しました✨

岡山県を代表する「マスカット・オブ・アレキサンドリア」と

岡山県高梁川流域に分布する野生種「シラガブドウ」とを交雑して作られました🍇

現在、この「マスカットシラガイ」は品種登録申請中です。

新品種は、「マスカット・オブ・アレキサンドリア」と「シラガブドウ」の中間的な形を持っており、

花振るいが少ない、果粒の色は濃黒紫色、糖度が高く、渋さと酸味のバランスが良い、

等の特徴があります。

両親が岡山特産の種類であり、新品種から醸造したワインを

高梁川流域の新商品としてブランド化し、

地域振興や観光振興に役立つことが期待されています☺